Το φυτό Chia ανήκει στο γένος φυτών Salvia και στην πραγματικότητα προέρχεται από την Κεντρική Αμερική, αφού για να μεγαλώσει σωστά χρειάζεται θερμό και υγρό κλίμα. Όμως ο Carl Linnaeus που το ανακάλυψε τον 18ο αιώνα το μπέρδεψε με ένα Ισπανικό φυτό,και έτσι ονομάστηκε Salvia Hispanica. Το ενδιαφέρον στο φυτό βρίσκεται στους πολυάριθμους σπόρους...

Λοιπόν, τέλος η ταλαιπωρία. Βρέθηκε Η ΛΥΣΗ να κάνουμε αποτελεσματική δίαιτα, και μάλιστα σε αυτή την ιδανική χρονική στιγμή μετά τις γιορτές, που όλοι το…. παρακάναμε κάπως. Ειδικά όσοι ‘βάλαμε’ αυτά τα δυο-τρία παραπάνω κιλάκια πάνω σε αυτά που έπρεπε να έχουμε χάσει ήδη, κάνουμε μια νέα, πανηγυρική αρχή. Διαλειμματική Νηστεία. Τι θα πει;...

Το Συνένζυμο Q10 (Ουβικινόνη) είναι ένα μόριο που συνθέτουν από μόνοι τους οι ζωικοί οργανισμοί και βρίσκεται κατά κύριο λόγο στις κυτταρικές μεμβράνες, ειδικά τις μεμβράνες των μιτοχονδρίων. Δύο είναι οι σημαντικότερες λειτουργίες του: 1) η καταλυτική συμμετοχή του στην αναπνευστική αλυσίδα (δηλαδή στη μεταφορά ηλεκτρονίων κατά την παραγωγή ενέργειας μέσα στο κύτταρο) και...

Τώρα που είναι καλοκαίρι, και αφού πλέον μπορούμε να μετακινηθούμε ελεύθερα στις εξοχές και τις θάλασσες, αλλά ακόμη και αν δεν πάμε εκεί, τα τσιμπήματα από μέλισσες, σφήκες, σκορπιούς, τσούχτρες και άλλα έντομα ή ζωύφια, είναι πιο συχνά. Εκτός από το τσίμπημα, ένα ζώο, μικρό ή μεγάλο, μπορεί να επιτεθεί με δάγκωμα, όπως σκύλος,...

Μεθαύριο είναι η Καθαρά Δευτέρα που σημαίνει την αρχή της Σαρακοστής. Πολλοί θα νηστέψουν μεχρι το Πάσχα είτε γιατί θα τηρήσουν την χριστιανική παράδοση είτε γιατί αποβλέπουν σε μια καλή αποτοξίνωση πενήντα περίπου ημερών. Επτά εβδομάδες λοιπόν χωρίς ζωϊκά προιόντα, δηλαδή κρεατικά, ψάρια, αυγά, και γαλακτοκομικά. Ψάρια είπαμε, όχι οστρακοειδή και θαλασσινά. Αυτά επιτρέπονται....

Το πόσο γρήγορα όλος ο πλανήτης προσαρμόστηκε στο νέο, απομακρυσμένο τρόπο ζωής και λειτουργίας προκειμένου να ελέγξει την πανδημία της COVID 19 είναι αξιοθαύμαστο, και βέβαια σωτήριο για την ανθρωπότητα. Συνειρμικά περνώ σε μια άλλη κατάσταση που έχει επισήμως χαρακτηριστεί ως πανδημία και ζούμε μαζί της εδώ και πολλά χρόνια. Είναι η έλλειψη σωματικής...

Σήμερα , θα ήθελα να σας ‘σκουντήξω’ σχετικά με ένα θέμα που είναι σιωπηλό, αλλά σοβαρό. Τον υποσιτισμό των εφήβων. Διευκρινίζω ότι δεν αναφέρομαι στις διατροφικές διαταραχές όπως την ψυχογενή βουλιμία ή τη νευρική ανορεξία, που είναι άλλα ιατρικά κεφάλαια, αλλά στο κατά πόσο οι έφηβοι μιας χώρας που θεωρητικά ‘δεν πεινάει’ σιτίζονται επαρκώς,...

Η κουρκουμίνη ανήκει στις πολυφαινόλες και μπορεί χωρίς υπερβολή να χαρακτηριστεί σαν ένα χρυσό διατροφικό συστατικό με θεραπευτικές επιδράσεις. ‘Έχει μακρά ιστορία 200 και πλέον χρόνων, όταν πρωτοαπομονώθηκε από το Ινδικό φυτό Indian spice Turmeric (Curcuma longa), και μελετάται ως προς τις φαρμακευτικές επιδράσεις του πάνω από πενήντα χρόνια. Γι αυτό, διαθέτει σήμερα μια...

Συνοπτικά, η ιστορία τους Με την ανατολή της νέας δεκαετίας, ο κορονα-ιός πυροδοτεί ξανά την παγκόσμια ανησυχία. Στην πόλη Wuhan της επαρχίας Hubei στην Κίνα, μια συρροή περιστατικών σοβαρής πνευμονίας αποδόθηκε σε έναν καινούριο (novel) κορονα-ιό. Πρόκειται για τον 2019 nCoV ο οποίος ξυπνά μνήμες από τα τελευταία είκοσι χρόνια και εκτινάσσει στα ύψη...